三酒的人氣集合一堂

三酒的人氣集合一堂

﹝壹酒﹞南部杜氏的造酒 

日本引以為傲的傳統技術

　與越後杜氏、丹波杜氏並名為日本三大杜氏的南部杜氏。造酒的師匠稱為「杜氏」，是在一個酒藏裡工作的造酒匠人集團之首領。
　藩政時代，花卷杜氏的技術受到南部藩主公認，被選為稱作「酒司( )」的杜氏，因而著名各地，於是南部杜氏活躍全國。如今，全日本有約300座酒藏內有南部杜氏活躍著。
　花卷身為「南部杜氏之鄉」，有名杜氏輩出，於全國亦受到極高的評價。 
 

南部杜氏傳承館

　將自古留傳下來的酒藏解體後再復原建造成的土藏，在歷史及文化上均屬於貴重的建築物。是南部杜氏在此進行保存與傳承造酒的傳統文化之設施。
TEL.0198［45］6880 

 

 

 

石鳥谷農業傳承館

　展示有昭和初期時，以稻作為中心的農具與生活用品。亦可體驗以織布機織布。
TEL.0198［45］6566 

 

 

 

 

紀念品販賣處「酒匠館」

　除了可試飲‧購買南部杜氏精心製造出的絕品，還展示販賣名產及土產、民藝品等多數特產。
TEL.0198［45］6868 

 

 

 

 

 

 道路車站石鳥谷

　裝飾著酒箒(杉樹球)的象徵塔是這裡的標誌，模仿酒藏所建的屋舍陪襯著綠樹背景，是一個適合休憩的地方。
TEL.0198［45］6868 

 

石鳥谷歷史民俗資料館

　收納有南部造酒工程所使用的造酒用具，並介紹造酒過程。
TEL.0198［45］4513 

 

 

 

 

南部杜氏的鄉土祭典

　有全國精選的吟釀酒隨您酌飲大會等多項活動。
石鳥谷總合支所產業課 TEL.0198［45］2111 

 

 

 

 

﹝貳酒﹞身為日本葡萄酒的頂尖品牌

　與法國波爾多具有相似的氣候風土下種植葡萄的產地。
　以此葡萄釀造葡萄酒已有40多年。不用說當地，就連岩手、甚至全國都知道EDEL WEIN。堅持只以岩手縣產葡萄為原料，生產者們一同致力於追求品質提升，於國產葡萄酒品選會以及其他品選會都獲得多數入賞。
　此外，也可在此參觀葡萄酒工廠以及用餐。

 

 

 

Wein Chateau大迫

　使用影像與螢幕來介紹由葡萄的栽培到葡萄酒製造的過程。也可參觀隔壁的葡萄酒工廠。

 

 

 

 

貝倫多魯夫布拉茲

　早池峰湖畔的道路車站「早池峰」內的設施裡，貯藏有友誼都市貝倫多魯夫市的澳洲葡萄酒約130種，合計約2萬瓶。

 

 

 

 

 

 

 

 

Wine House早池峰

　可以享受到葡萄酒與當地美食的歐洲氣氛餐廳。

 

 

 

 

 

 

 

Wine House湖畔

　早池峰水庫湖畔的餐廳

 

 

 

 

 

葡萄酒祭典﹝9月的第三個週日﹞

　可品嘗納特產葡萄酒注入玻璃杯中、香魚與乳酪、野外燒烤等當地美食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

﹝叁酒﹞花卷的雜榖產量日本第一

　以具有比白米高8倍的食物纖維的稗為原料所製成的珍貴燒酌。

 

 

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