振興センターからのお知らせ

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第２回　花巻市・岩手大学連携講座開催される！
１０月２８日２回目の連携講座を開催しました。岩手大学農学部応用生命学科系准教授　三浦　靖（みうら　まこと）先生をお招きして　「玄米、米粉で食品創り」を講演していただきました。現在いろいろな食品問題が出ている中で、地産地消の重要性を改めて見つめなおし、日本が自給自足可能な米について今後の可能性、新たな利用方法としての米粉について熱弁をふるっていただきました。また、米粉を使ったパンの試食会も行い、参加者には大変好評を得ておりました。　　　　　　　

花巻市・岩手大学連携講座について

笹間振興センターでは、今年度の新しい試みとして岩手大学の教授等を講師としてお招きし、大学の研究内容について、また、その他いろいろなテーマで 講演していただく「へぇー」と思うおもしろ講座と題した連携講座を開催する予定にしております。

第１回目の講座を７月２９日に開催しました。講師には岩手大学農学部教授　鈴木幸一先生を講師に、「桑、昆虫で健康になる話」を講演していただきました。身近な桑、蚕などに注目し、それらの成分で健康維持、老化防止に役立てる研究についての講義を受講しました。