5月開催ワークショップ｜おーい、里山ごはんー森・里・人をつなぐ焚き火キッチン
花巻市の里山を舞台にして”本当においしいものはどこにある”をテーマに、2つのワークショップを開催します。
ゲストは、”旅する料理人”三上奈緒さん。
自然豊かな花巻の恵みを体感してみませんか。
三上奈緒さんプロフィール
東京農大卒。学校栄養士、レストランを経て、旅する料理人として活動。
「顔の見える食卓作り」をテーマに、食を通じて全国各地の風土や生産者の魅力を繋ぎ、火を囲む野外キッチンを作り上げる。
「おいしいってなんだ？」を軸に書店や学校と授業を組み、Edible schoolyard に関わるなど食教育にも力を入れる。食の根源を追い求め、縄文倶楽部を主宰。
雑誌「Soil.mag」や「料理王国」での連載やラジオ出演と活動は多岐にわたる。
趣味は採集活動。能登の震災支援に関わり続ける。
東京農大卒。学校栄養士、レストランを経て、旅する料理人として活動。
「顔の見える食卓作り」をテーマに、食を通じて全国各地の風土や生産者の魅力を繋ぎ、火を囲む野外キッチンを作り上げる。
「おいしいってなんだ？」を軸に書店や学校と授業を組み、Edible schoolyard に関わるなど食教育にも力を入れる。食の根源を追い求め、縄文倶楽部を主宰。
雑誌「Soil.mag」や「料理王国」での連載やラジオ出演と活動は多岐にわたる。
趣味は採集活動。能登の震災支援に関わり続ける。
5月2日（土曜）｜野外ワークショップ
採集、火おこし…みんなでイチからつくる豪快焚き火ごはん！
花巻市鉛エリアを散策し、山菜採集、キッチン作り、みんなでつくる焚き火料理。大きな花巻パエリアを作りましょう！
日時
5月2日（土曜）、午前9時30分から午後3時（集合は午前9時15分）
会場
花巻市鉛 セレクトショップ「kune」周辺
募集人数
30人（入金確認後先着順）
参加費
中学生以上 4,500円、中学生以下 2,500円、未就学児・幼児 無料
詳細・申し込みは下記のリンクからご確認ください
申し込み期間は4月1日（水曜）から4月14日（火曜）です
5月3日（日曜）｜屋内ワークショップ
本当においしいものはどこにある？ ―里山と都市の関係づくりを考えるー
ワーク、お話し、対話によって「私たちは何においしいの価値を感じているか」「価値観とは何か」「おいしいはどこにあるのか」「10年後の日本、都市と里山の足りていないもの、必要なもの」「教育現場から見えること」「未来に繋ぐために」を深めていきます。
日時
5月3日（日曜）、午前10時から午後3時（集合は午前9時45分）
会場
新農村地域定住交流会館「むらの家」
募集人数
20人（入金確認後先着順）
参加費
4,500円（ワークショップ参加費、お弁当、お味噌汁、飲み物代）
詳細・申し込みは下記のリンクからご確認ください
申し込み期間は4月1日（水曜）から4月14日（火曜）です
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このページに関するお問い合わせ
定住推進課
〒025-8601 岩手県花巻市花城町9番30号
定住推進係 電話：0198-41-3516 ファクス：0198-24-0259（代表）
シティプロモーション係 電話：0198-41-3523 ファクス：0198-24-0259（代表）
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